Hola francisco!!
Veo que más o menos lo tienes claro, aunque aún queda alguna duda.
En primer lugar me gustaría aclararte que no podemos comparar modelos de viscoelástico de poro abierto con modelos de moldeado. Estos últimos proporciona un descanso más firme y adaptable que los primeros. De los tres modelos que me comentas, el único que está hecho con moldeado es el Memory Tech; los otros dos son de poro abierto.
En mi opinión el moldeado proporciona un descanso más completo. No obstante es cuestión de gustos y preferencias de cada uno, por lo que si prefieres una adaptación más suave y no tan acentuada, los de poro abierto transmiten estas sensaciones mientras que si prefieres más firmeza y una adaptación bien definida, tu colchón es el de moldeado.
En segundo lugar, la transpiración es un punto que no debe preocuparte cuando hablemos de colchones viscoelásticos, pues se fabrican con materiales totalmente sintéticos y no necesitan transpiración alguna.
Espero haberte sido de ayuda.
Un saludo,
Insomnio