Hola Yolanda, pues la viscoelastica es el peor material que se porta con la humedad o el agua, con el latex natural tambien pasa lo mismo.
Te recomiendo un muelle de tipo ensacado o embolsado con una capa de fibras naturales o de latex, pero nunca con esa humedad te recomiendo un nucleo ni de latex ni de viscoelastica.Te digo esto por que hay que evitar cuantas mas espumaciones mejor y el latex mezcla( que es el tipo de latex que se combina con los muelles) supongo que sera un material bien resistente y transpirable, puede que te recomiende los modelos Ltx multielastic de Flex por que son buenos materiales con latex y a buen precio, y luego mucho cuidado con las almohadas puede que la visco te responda bien pero no se la cantidad de humedad que tienes en tu casa con lo cual no sabria decirte con exactitud.
Espero aberte sido de ayuda, un saludo