Mi opinión es que no se debe comprar un colchón por catálogo sin antes haberlos probado. Seguro que los colchones que venden en esas dos tiendas son de muy buena calidad pero es que además de calidad en un colchón lo que se pide es que resulte cómodo para el que lo va a usar, y eso es algo que no se presta ni a consejos ni a opiniones de nadie, porque lo que para mí es comodísimo a lo mejor para tí no lo es tanto.
Mejor que tomes nota de los que te gustan en esas tiendas y los pruebes en una tienda física y si te gustan adelante con el, lo compras por internet o donde quieras.
El que un colchón de viscolastic se unda más o menos depende de la densidad del material. A más densidad menos te undes. Sobre lo del poro abierto o cerrado eso mejor que te responda algún entendido en la materia.
Saludos